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【訳あり】活〆急速冷凍車海老500g(小)+500g(超特大) 詳細ページ

特産品名
【訳あり】活〆急速冷凍車海老500g(小)+500g(超特大)
寄付金額
20,000円以上の寄付で貰える
取扱時期
通年
提供元
久米総合開発
特産品内容
活〆急速冷凍車海老500g(約30~34尾/小サイズ/約13cm)
活〆急速冷凍車海老500g(約10~14尾/超特大サイズ/約19cm)
※車海老のサイズはあくまでも目安になります。
 誤差は多少ありますのでご了承ください。
商品コメント
沖縄久米島の海洋深層水の中でスクスク育ったピチピチの車海老を氷水で〆て約−50℃の急速冷凍でスピード冷凍させて旨みと鮮度をギュッと閉じ込めた【活〆急速冷凍車海老】をご自宅へ!!

◆自慢のポイント◆

沖縄久米島の海洋深層水で育てられた稚海老を100%使用に拘り、抗生物質、抗菌剤を一切使用せず、熟年職人が一尾一尾大切に育て選別した拘りのオンリーワン車海老です。

当社の養殖場は、フェリーや漁船などの航路では無い東シナ海に面しており、久米島の海底の不純物の無い海水を海底より汲み上げ養殖池に使用しています。

久米島の海水、久米島の燦々と照りつける太陽を浴びて、繊細な車海老でも病気せず元気良く育ち、鮮度、味、見た目も抜群の車海老に仕上がります。




◆オススメの食べ方◆

活〆急速冷凍車海老は、どのサイズも生食も可能です。
お刺身は勿論、塩焼き、海老フライ、天ぷら、最近ではガーリックシュリンプなども美味しくお召し上がれます。

超特大、特大、大のサイズは、揚げ物焼き物がおすすめで、お刺身は中、小サイズがオススメです。




◆解凍方法◆

約5分間、流水で解凍して頂きます。

*流水で解凍しない場合、解凍して1時間以上経過した場合、解凍して再度冷蔵保存した場合、黒変(頭や脚が黒っぽく変色する症状)する事がございますが味には支障はございません。(ご説明書を商品とご一緒に同封しております)




◆保存方法◆

冷凍保存
*解凍後はお早めにお召し上がりください。解凍後の再冷凍は不可ですのでご注意下さい。




◆賞味期限◆

商品発送より約3ヶ月
*生食としてお召し上がりの際は、お召し上がり直前に解凍して頂くと鮮度が落ちずに美味しくお召し上がれます。
*解凍後はお早めにお召し上がりください。解凍後の再冷凍は不可ですのでご注意下さい。




◆発送不可能地域◆

ヤマトクール便の取扱いの無い地域がございます。

伊豆諸島の一部および小笠原村(小笠原諸島)には、送れません。
その他の離島には、送れます。
※伊豆諸島は、下記の島のみご利用いただけます。
・大島 ・八丈島 ・新島 ・神津島 ・三宅島


◆くるまえび 一口メモ◆

おせち料理にも登場する車海老(クルマエビ)は長寿を象徴する商材として、古くよりお祝い事や贈答用に用いられ、広く親しまれてきました。
高級食材として知られる車海老は、加熱したときの色上がり(発色)の良さ、頭部にたっぷり詰まった濃厚なみそ、ぷりぷりとした食感と独自の上品な甘みが特徴です。
江戸前の天ぷらや寿司に欠かせないのが車海老!その味の良さは伊勢海老(イセエビ)や甘エビにも負けない人気があるほど!
車エビという名前の由来はお腹を丸めたときに、縞模様(しまもよう)がちょうど車の車輪のように見えることからだそうです!
クルマエビの生産量は沖縄県が日本一!その中でも久米島は養殖車海老の最大の生産地です。
養殖にかかるコストは高く、高品質の活けで出荷されているので、天然物と遜色ない高級食材として扱われているんです!
鮮度の良い活き車海老はお刺身にするとプリップリを通り越したその弾力に驚きます!加熱するとさらに甘みが増すので塩焼きにして殻ごともお勧めです!
是非ともご賞味ください!


◆くるまえび◆ 検索用

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【その他 注意事項】
※車海老のサイズはあくまでも目安になります。
※誤差は多少ありますのでご参考程度でお考え下さい。
※尾数指定不可
※流水解凍(常温、冷蔵で時間をかけて解凍すると黒く変色します)
※商品到着後すぐ、現物の確認をお願いいたします。
※お届け先が寄付者様と異なる場合は、事前にお受け取りされる方へ贈り物が届く旨お伝えいただけますようお願いいたします。


【地場産品基準について】
久米島で取り扱っているお礼品は、全て地場産品基準に適合しております。

特産品は月末締め集計後に発送するため、最長で約2ヶ月程お時間をいただいております。
また特産品によって準備ができ次第の発送もございますので、ご理解のほど宜しくお願いいたします。
久米島町の返礼品は「贈答用」と記載されてるものも含めすべて、商品箱に「久米島町ふるさと納税」と明記して発送します。
また、商品箱には「町のパンフレット」や「地元業者のパンフレット」等が同封されることがあります。